Co je co?

Šípek je nepravý plod růží známý výraznou barvou, nakyslou chutí a tradičním využitím v čajích, sirupech, marmeládách i omáčkách. Poznejte jeho botaniku, složení, sběr a zpracování.

Růže šípková (Rosa canina) je původní evropský keř známý růžovými květy a červenými šípky. Poznejte její vzhled, výskyt, rozmnožování, význam v přírodě i využití šípků.

Dobromysl obecná (Origanum vulgare) je aromatická vytrvalá bylina známá jako oregano. Poznejte její vzhled, výskyt, složení, pěstování a využití v kuchyni.

Hluchavka bílá (Lamium album) je vytrvalá bylina podobná kopřivě, ale bez žahavých chlupů. Poznejte její vzhled, výskyt, květy, složení, sběr a tradiční využití.

Ibišek súdánský neboli roselle je tropická rostlina známá červenými dužnatými kalichy, z nichž se připravuje nakyslý nápoj karkade. Poznejte jeho původ, složení, pěstování a využití.

Bergamot je výrazně aromatický citrus známý především díky silici ze slupky a typické vůni čaje Earl Grey. Poznejte jeho původ, pěstování, složení, využití i bezpečnost.

Mučenka pletní (Passiflora incarnata) je vytrvalá popínavá rostlina s nápadnými květy a jedlými plody maypop. Poznejte její původ, vzhled, pěstování, složení a tradiční využití.

Rakytník řešetlákový je trnitý opadavý keř s nápadnými oranžovými plody. Poznejte jeho původ, pěstování, složení plodů a využití v kuchyni i potravinářství.

Jitrocel je rozsáhlý rod bylin rozšířený téměř po celém světě. Poznejte jitrocel kopinatý, větší i vejčitý, jejich vzhled, výskyt, složení a využití.

Blahovičníky neboli eukalypty jsou aromatické stromy a keře známé silicí, nápadnými listy a mimořádným významem v australské přírodě. Poznejte jejich druhy, původ, ekologii a využití.

Cukr je významná potravinářská surovina tvořená především sacharózou. Poznejte rozdíl mezi řepným a třtinovým cukrem, jeho výrobu, historii i pravidla označování cukrů v EU.

Oxid zinečnatý (ZnO) je bílá anorganická látka využívaná v kosmetice, průmyslu, elektronice i jako zdroj zinku. Poznejte jeho vlastnosti, výrobu, použití a pravidla EU.

Isomalt (E 953) je polyol používaný jako náhrada cukru zejména v cukrovinkách. Poznejte jeho výrobu, vlastnosti, energetickou hodnotu, použití a pravidla označování v EU.

Fenykl obecný (Foeniculum vulgare) je léčivá víceletá rostlina pěstovaná jako dvouletá. Roste planě ve Středomoří, kde se užívají listy i plody, dále se s ní setkáme kolem Černého moře, v asijských zemích. V Česku se vyskytuje na jižní Moravě.

Lékořice lysá (Glycyrrhiza glabra) je léčivá rostlina z čeledi bobovitých.